2012年2月アーカイブ

いちごちゃん

Written on : 02.25.12

冬栗きんとん「天日果喜」が終了し、春栗きんとん「里長閑」の販売が始まりました。

同時にお店の中はすっかり春の装いになって、明るさと華やかさが増しました。

恵那川上屋瑞浪店は、店舗の隣に独自の洋菓子工房をもっていますので、他店とはまた一味違ったケーキをお買い求めいただけます。

今は苺のケーキに人気が集まっていますが、その中でも人気があるのがこの「いちごちゃん(380円)」

いちごちゃん

スポンジにも苺を使用し、苺のソースに苺のジャムをサンドしました。

そして何と言ってもクリクリッとした目がかわいい「いちごちゃん」。

あいきょうタップリの笑顔で、瑞浪店1の人気者です。

他にも苺を使ったケーキを多数ご用意していますので、一足早く春を楽しんでいただけたらと思います。

ご来店をお待ちしております。

 

 

からすみ

Written on : 02.24.12

一般的に【からすみ】といえば、ウニやコノワタとならんで、日本3大珍味とよばれる【からすみ】が思い浮かびますが、恵那、中津川地方では「からすみ」といえば、桃の節句の時に食べるお菓子のことを言います。

このお菓子は米粉と砂糖をまぜて練り上げたものを木型に入れて型を作り、それを蒸し上げて作ります。

かたちは富士山のような山型で、食べるときには好みの厚さに切っていただきます。

日にちがたつと固くなりますが、電子レンジなどであたためれば、元のもっちりとした食感にもどります。

 

からすみ何故この米粉の菓子に「からすみ」の名前がついたかという由来については諸説ありますが、子どもの成長と健康を願う想いは同じで、桃の節句の頃には、各家庭で作られました。

家によって中にまぜるものが黒糖だったり、しそだったりと様々ですが、そこここの家庭の味を祖母から母、娘へと受け継いでいく伝統菓子でもあります。

この頃ではお店で買う方も増えて、2月後半から4月初旬まではどこの菓子屋も「からすみ」は欠かせません。

発送もしていますので、今は地元を離れている方にも気軽にご購入いただけます。

◆からすみの発送はこちらからどうぞ

http://www.enakawakamiya.com/category/452.html

 

 

 

ひなたぼっこについてのお知らせ

Written on : 02.21.12

2月2日、日本テレビの【秘密のケンミンSHOW】で恵那・中津川の高級スイーツとして、市田柿の干し柿の中に栗きんとんをつめたお菓子が紹介されました。

番組の途中から大きな反響があり、たくさんのお客様に弊社の「ひなたぼっこ」のご注文をいただきました。

本当にありがとうございました。

粒のそろった上質の市田柿の干し柿には数に限りがあるため、例年より早めの終了となりましたが、今現在も毎日のようにお問い合わせをいただいております。

つきましては、今年の12月初旬か中旬ころから販売をはじめます「ひなたぼっこ」の早期予約を受付けさせていただきたいと思います。

ひなたぼっこは5個入 1575円    10個入  3150円    15個入  4725円

(価格については変更する場合もございます)

お客様のお名前、ご住所 お電話番号とご希望の数をお知らせください。

お届け日についてのご指定は間近になりましてから、改めてお伺いいたします。

お申込みはメールにて受付けさせていただきます。

info@enakawakamiya.co.jp

まだ先のことですので、暮れに近づきましたら、ご予約のお客様には再度ご注文の確認をさせていただきます。

  ひなたぼっこ   

 

あげたて「かりんとう饅頭」

Written on : 02.16.12

種子島かりんとう饅頭は、糖度の高い安納芋を餡に使い、外側の生地には種子島の自社工場で作った黒糖を使った揚げ菓子です。

冷めても美味しいのですが、揚げたてのカリッとして香ばしいかりんとう饅頭を、お客様にぜひ召し上がっていただきたいと、可児店で実演販売をすることになりました。

かりんとう饅頭の実演販売

当日は数に限りはあるものの、ご来店前に電話でご予約いただければ、揚げたてのかりんとう饅頭をご来店の時間に合わせてご用意させていただきます。

皆様のご来店をお待ちしております。

 

バレンタインフェア

Written on : 02.11.12

バレンタインディが間近にせまってきて、お店ではチョコレート菓子を買いにお客様が来店されています。

恵那峡本店の喫茶「里の菓茶房」では、バレンタインフェアとしてチョコレートを使ったオリジナルメニューで、お客様をお迎えしています。

バレンタインフェア

◆ショコラショー

店頭で実際に販売しているチョコレート菓子の中から、おすすめのものをチョイスしたメニューです。

たくさんあるチョコレート菓子の中からどれを買おうかと迷っていらっしゃる方には、こちらのメニューで試食してからご購入されてはいかがでしょうか。

◆チュロス

最近はやりの表面がナミナミのスティックタイプの揚げドーナツです。

ご注文をいただいてから揚げますので、揚げたてのアツアツを召し上がっていただけます。

3種のチョコソースをからめていただけば、さらに美味しさアップです。

◆フォンダンショコラ

食べていると中からトロリとしたチョコレートが溶け出てくるリッチなケーキです。

バレンタインの頃には一度は食べてみたくなる人気のチョコレートケーキです。

 

バレンタインフェアのメニューは14日までとなっています。

この時期だけのスペシャルメニューですので、皆さまのご来店をお待ちしております。