2015年10月アーカイブ

栗スイーツ菓子懐石

Written on : 10.31.15

岐阜県恵那市・中津川の自然風景広がる町で彩られた秋の恵那山麓地域のあちらこちで、

約1か月半の間にわくわくする田舎を楽しむ38の体験プログラム 恵那山麓博覧会 えなか 

2015「もぐもぐ」部門でふるさと情景栗菓子懐石イベントを開催させていただきました。

 ≪えなか体験プログラム≫

恵那川上屋が贈る 栗スイーツ懐石メニュー

 

【栗の葉サブレ】

本社恵那峡店喫茶テラス横にも植えられている天然記念物にも指定されている珍しい栗の葉っぱの

先が2つにわかれている二葉をかたどった塩味を効かせたサブレ。 DSC03268.JPG

【栗のポタージュ】

蒸した栗を丁寧に裏ごしたまろやかな栗のスープ。

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【超特選恵那栗きんとん】

やっぱり秋といえば栗きんとん!

砂糖を最小限に抑え、栗本来の風味をより一層お楽しみいただける出来立て栗きんとんを

ご用意しました。

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【栗ペースト3種味くらべ】

一皿でいろいろな食感や味をお楽しみいただける一品。

(左から)

栗一筋・・・メレンゲにカスタードクリーム・渋皮煮にあわせた栗きんとんのできたてモンブラン。

栗善哉・・・古式ゆかしい栗のぜんざい、シンプルに仕上げました。

洋風モンブラン・・・パイ生地のモンブランの中にはフランボワーズソースをいれアクセントを。

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【栗のコロッケ・栗のおこわおにぎり】

甘いものばかりは飽きたころには、栗のほっこりとした甘さをいかしホワイトクリームコロッケと

竹皮で包みおなかがいっぱいという方にはお持ち帰りいただけるようにとご用意した人気の

胞衣栗おこわのおにぎり。

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【栗のブリュレ】

最後は濃厚なブリュレにたっぷりの栗をあわせたデザートを。

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本社恵那峡店東側にある横井照子ひなげし美術館で開催させていただきましたイベント。

美術館という静かな場所でたくさんの絵画に囲まれゆったりとした時間をお楽しみいただけました。

栗一筋 ‐くりひとすじ‐

Written on : 10.25.15

大変ご好評いただいております、恵那峡本社限定で販売しております”栗一筋‐くりひとすじ‐。

超特選栗を贅沢に使った巨大モンブラン。こんなに大きなモンブランは食べられないと思う方も

いらっしゃいますが、こちらのモンブランの生地は通常のモンブランの甘くて重いイメージとは違い

栗本来のおいしさを存分に味わえる優しいモンブラン。モンブラン生地にあうサクサクのメレンゲは

時間がたつと溶け出してしまうのでぜひ30分以内にお召し上がりください。

出来立てのおいしさを大切なひとと過ごすひとときにおすすめです。

栗一筋.jpg

 栗一筋‐くりひとすじ‐の販売期間は2月中旬ごろまでとなっておりますので、お近くに

お越しの際はぜひお立ち寄りください。みなさまのご来店お待ちしております。

伊勢神宮に奉納させていただきました。

Written on : 10.17.15

昨日10月16日神嘗祭(かんなめさい)にあわせて今年も生産者のみなさまと超特選恵那栗と

栗きんとんを奉納させていただきました。

神嘗祭は神宮の最も由緒深い祭典で、国家の繁栄や五穀豊穣などを願い今年の初穂を神に

ささげ感謝するお祭り。伊勢神宮への奉納は恵那川上屋の栗きんとんが平成20年度に中部経済

産業局より「中小企業地域資源活性化プログラム」に認定された以降毎年行っております。

 

2015-1016-074736381.JPG

 

天気にも恵まれ爽やかな秋晴れの下、無事に奉納させていただきました。

奉納を迎えることができましたのも、生産者のみなさまのたゆまぬ努力と

栗への愛情、自然の恵みがあってのこと。感謝の気持ちを忘れずにお菓子作りに

精進してまいります。

 

 

ハロウィン☆フェア

Written on : 10.01.15

毎年大変ご好評いただいております、恵那川上屋恵那中央店で10月の1か月間ハロウィン☆フェア

を開催いたします。期間中はハロウィンにちなんだお菓子を多数ご用意しております。

 

DSC_0190.jpg

●【毎日開催】

期間中に仮装してご来店のお客様には記念撮影とちょっぴりプレゼントをご用意して

おります。ぜひご家族・お友人と仮装をしてご来店ください。

●【土日開催】

パンプキンマンによるハロウィンクッキーのくじ引き。スペシャルクッキーが当たるよ!

●【31日だけのスペシャルイベント】

限定フードの販売・お菓子のつかみどり・ひもくじなど楽しいイベント満載!

また毎年ご好評いただいております、ベスト・オブ・ハロウィン2015仮装大賞は誰の手に!?も

今年も開催エントリーいただける方を現在募集しております。

応募要項は下記の通りとなります。

 応募資格 
10月31日(土)に仮装してご来場いただける方に限らせていただきます。
性別・年齢不問、チーム参加歓迎です。
(万が一エントリー後にご来場が難しくなった場合は、恵那中央店 [ 0573-26-0082 ] までお電話ください)
※応募いただいた写真は、恵那中央店店内に掲示いたします。
また、写真を返却することはできませんので予めご了承くださいませ。

 審査方法 
当日31日(土) 9時〜13時まで、イベント会場にてご来場いただきましたお客様による投票になり

ます。(恵那川上屋従業員による社内投票も行います)

 結果発表 
当日31日(土)14時より、参加者様の紹介と合わせて結果発表致します。

 仮装大賞 
上位入賞者の方には、特別な商品をご用意しております。

★ゴールドハロウィン賞  ★パンプキンマン賞
★シルバーハロウィン賞  ★マジックハロウィン賞
★ブロンズハロウィン賞  ★ベストグループ賞

 受け付け期間とエントリー方法 

●  受け付け期間 : 2015年10月1日(木)〜10月25日(日)

〃弾畸羆店 店頭にてエントリー
仮装してご来店、または、仮装した写真をご持参いただきまして(写真サイズ/L判)その場でエントリーシートにご記入し、エントリー確定させていただきます。


▲瓠璽襪砲謄┘鵐肇蝓
下記の---------内の内容をメール本文へコピー&ペーストしてご入力いただき、
chuouten-halloween@enakawakamiya.co.jp」まで写真データを添付して送信ください。
件名には「ベスト・オブ・ハロウィン応募」と入力ください。
折り返しエントリー確定のお知らせを恵那中央店より返信させていただき
エントリーナンバーを記載しました確定用紙を郵送させていただきます。
当日はエントリー確定用紙をお持ちくださいませ。

↓よりコピー&ペーストを行ってご入力ください

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■ エントリー 
お名前(フリガナ)  : 
お名前(漢字)  :          様
生年月日 :  年  月  日
性別 : 

■ エントリー◆、┘繊璽犹臆辰諒はご利用ください。
お名前(フリガナ) :
お名前(漢字) :          様
生年月日 :  年  月  日
性別 : 

■ 保護者の方 ※18歳未満の参加者の方はご入力ください。
お名前(フリガナ) :
お名前(漢字) :          様

■ 住所・連絡先 ※エントリー,砲監力いただきました方のご住所
郵便番号 :
ご住所 :
電話番号 :

■ 仮装のアピールポイント

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みなさまのご参加お待ちしております。
ご不明な点などございましたら恵那川上屋 恵那中央店 [ TEL:0573-26-0082 ] まで