瑞浪果子懐石を行いました。

Written on : 08.08.16

この週末、瑞浪店のログハウスにて創作果子懐石(かしかいせき)というイベントを行いました。懐石の名前の通り、お菓子(お料理)をコース仕立てにして提供する予約限定の催しです。今回のテーマはひなげしの花言葉にちなんで「七色の恋」。それぞれのお菓子がまさに作品といっていいほど美しいんです!

 

b160808_山桃ソルベカラーパレット.jpg

写真は水から着想して、山桃の氷菓を中心としたフルーツパレット。画家のパレットのごとく、瑞々しくてぷるんとした見た目がかわいらしいです!

 

普段は和菓子、洋菓子などそれぞれの担当部門で素敵なお菓子を手掛けてくれている職人さんたちですが、このイベントのために特別チームを組んでオリジナルメニューを開発。職人どうしの競演から生まれるお菓子(お料理)は、この機会だけの逸品です。


b160808_夏のピンチョス.jpg

お越しいただいたみなさま、誠にありがとうございました!次回もまたご期待ください。

トラックバック(0)

トラックバックURL: http://www.enakawakamiya.com/mt/mt-tb.cgi/1023